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Mirabellen in der Küche - klein, süss, würzig

3. Sept. 2019
18:00 - 22:00 Uhr

Ort:
Ebenrain - Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27
4450 Sissach
Preis:
Fr. 90.00
Organisator:
Baselbieter Genusswochen - Baselland Tourismus
Kontakt:
Mohler Maya
E-Mail:
ebenrain@bl.ch
Website:
http://www.ebenrain.ch


Wir holen die Mirabelle aus dem Schatten der grossen Schwester - der Zwetschge - und verarbeiten sie zu köstlichen pikanten und süssen Gerichten und Gebäcken.

Ausgereifte Mirabellen haben rote Backen und schmecken honigsüss. Das Baselbiet gehört zu den wichtigsten Mirabellenregionen der Schweiz und dennoch gibt es kaum Rezepte oder gar ein Buch, das der Verarbeitung von Mirabellen gewidmet ist. In diesem Kurs haben Sie die Möglichkeit, die Vielseitigkeit dieser kleinen Steinfrucht kennen zu lernen. Nach dem gemeinsamen Kochen, Backen und Einmachen wird natürlich auch degustiert und genossen. Selbstverständlich erhalten Sie eine umfassende Rezeptdokumentation, damit Sie zu Hause auch Familie und Freunde mit dem Mirabellenfieber anstecken können.

Anmeldung erforderlich bis 23.8.2019: Telefonnummer: 061 552 21 21, E-Mail: ebenrain@bl.ch

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